怎（zěn）樣避免不鏽鋼廚房（fáng）設備中的細菌問題呢？

　　1、不鏽鋼廚房設備筷架（jià）和刀架應透氣。筷子與嘴巴直接且經（jīng）常接觸。儲（chǔ）存（cún）時，應通風幹（gàn）燥。有些人在清洗後將筷子放在櫥櫃中，或放（fàng）在密封的塑料筷子架中。建議不要使（shǐ）用這些方法。您可以選擇由具有良（liáng）好透氣性的不鏽鋼絲製成的筷子架，然後將其釘在（zài）牆上或放在（zài）通風（fēng）的地方（fāng）以快速（sù）排水（shuǐ）。有些人習慣於在筷子上鋪一塊幹淨的布，以防止灰塵進入。

　　實際上，在使（shǐ）用前隻（zhī）需用水衝洗即可。覆蓋布會阻礙水分的分布。另外，不建議將廚房用刀放在不通風的抽屜和刀架中，也（yě）應選擇通風良好的刀架。

　　2、不鏽鋼廚具設置一個碗碟架。保持碗碟幹燥清潔實際上非常簡單。建議在水槽旁（páng）邊放一個碗碟架。清潔後，將碗直立放置，然後將碗倒在架子上。這樣，餐具可以快速自然地幹燥，從而節省了麻煩和衛生。

　　3、掛上（shàng）廚房用具。長柄湯勺（sháo），長柄湯勺，鍋（guō）鏟等都是製作湯時的好幫手，但很多人習慣將這些器皿放在抽（chōu）屜或鍋中，然後蓋上鍋蓋。這也不利於保持幹燥。切菜板（bǎn）容易吸（xī）水，表（biǎo）麵上有許多劃痕和縫隙，通（tōng）常隱藏著新鮮食物的殘留物。如果未正確清（qīng）潔或存儲，則食物殘渣會腐爛並引起（qǐ）細菌繁殖，並且在切菜板表（biǎo）麵（miàn）可能會形成黴斑。人們可以想象食物受（shòu）到汙染。

　　為了解決這些問題，您（nín）可能還（hái）需要對廚（chú）房（fáng）進行一些小的改進：在壁櫥和櫥櫃之間或牆壁上的方便位置安裝堅固的滑軌，並在廚房上安裝掛鉤壁。用橫杆將清潔過的刮鏟，漏勺（sháo），打（dǎ）蛋器，蔬菜籃（lán）等懸掛在其上，並在其末端懸掛一塊抹（mò）布，抹（mò）布和手巾，使其遠離這些（xiē）器（qì）具。

　　在另一端，安（ān）裝（zhuāng）了牢固的掛鉤來（lái）懸掛（guà）切菜（cài）板，以保持其幹燥。這樣，廚房（fáng）可以保持整潔，並且可以輕（qīng）鬆拿（ná）起（qǐ）不同（tóng）的餐具。請（qǐng）注意，自（zì）然風幹時，懸掛（guà）在機櫃外部（bù）的物品也會（huì）被灰塵汙染，因此在使用前應仔細清洗。

商用（yòng）廚（chú）房設備在安裝有哪些順序要求？

商用廚房設備和家庭廚（chú）房設備三種不同之處？

上（shàng）一頁

商用廚房設備在安裝有哪（nǎ）些順序要求？

商用（yòng）廚房（fáng）設備和（hé）家庭廚房設備三種不同之處？